鲜椰奶可以冷喝,也可以加热了喝。
在外面的时候经常冷喝椰奶,,在家的时候习惯加热了喝椰奶。加热时,一定要热开,不热开不能喝。
关于鲜椒鱼块的做法如下:
材料:
- 鱼肉(草鱼或鲈鱼等):500克
- 青红椒各适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
- 鸡精/味精:少许(可选)
- 白糖:少许(可选)
步骤:
1. 鱼肉洗净后切成大小适中的块,用料酒、盐和少许生抽腌制10-15分钟。
2. 腌好的鱼块均匀裹上一层薄薄的淀粉。
3. 青红椒洗净切成丝或块状,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅倒入足量食用油,油热后下鱼块炸至表面金黄酥脆,捞出控油。
5. 锅中留少量油,下入葱姜蒜末爆香。
6. 加入青红椒翻炒至断生,根据口味可以加入少许盐、白糖调味。
7. 将炸好的鱼块重新倒入锅中与青椒一起翻炒均匀。
8. 根据个人口味,加入少许鸡精或味精提鲜。
9. 翻炒均匀后,出锅装盘即可享用。
注意事项:
- 鱼块裹淀粉前要确保表面水分已经擦干,以防止炸的时候油溅。
- 炸鱼块时油温不宜过高,以免外焦里生。
- 根据个人口味,可以适量调整辣度,青红椒的用量可以增减。
- 最后翻炒时火候要大,以保持鱼块的酥脆口感。
椰子壳在发酵的时候要先整理成小块,可直接用锋利的刀具处理。处理成小块之后装入袋子里,里面加入适量的水,然后捆扎好放在室外就行。
它的发酵时间比较长,温度适宜也要一个月左右。低温环境下发酵时间会更长。等发现椰子壳变成黑色的时候就说明充分发酵了。这样就可以用来养花了。