原料：米饭。辅料：鸡蛋1个。调料：油、葱、盐。

做法：1、鸡蛋打成鸡蛋液。

2、上锅摊熟铲碎，盛出备用。

3、锅内下底油，葱花爆香。

4、下米饭，翻炒加热，注意别糊锅。

5、放入鸡蛋和适量的盐炒匀，即可出锅。