答案是；每100g的泡鸭掌的热量大约为253大卡，想要消耗这足足200多的卡路里并不容易，需要散步30分钟，或者慢跑19分钟才可以。
泡鸭胗需要煮20-25分钟。
腌制后的鸭胗冷水下锅，大火煮5分钟后清洗干净，再加入调料煮30分钟。
另一种方法是煮10分钟后关火，让鸭胗在汤汁中浸泡3个小时左右。
鸭胗烧煮半小时后，小火焖半小时，以保持鸭胗的爽脆感。
泡鹿茸菇的水在加热过程中可能会被破坏或丧失营养成分，因此不建议直接饮用。但是，这种水可以作为烹饪食材的调味料，增加口感和营养价值。特别地，鹿茸菇泡水的功效是非常高的，可以提升身体免疫力、抗疲劳、调节内分泌等多方面的保健效果，因此建议将泡水留存起来，用于日常烹饪，发挥更多的健康功效。