要确定天水麻辣烫的历史年限，我们需要先了解天水麻辣烫的起源和发展历程。麻辣烫作为一种风味独特的饮食文化，其历史可以追溯到中国的多个地区，但具体到天水的麻辣烫，其确切的起源时间可能难以精确考证。
通常，这种地方特色小吃的历史往往是通过口口相传或地方文献来记录的，而这些记录可能并不完整或难以追溯。此外，麻辣烫作为一种大众喜爱的食物，其发展和传播可能也经历了多个阶段，包括从原始形式到现代形式的演变。
因此，要回答天水麻辣烫距今多少年了这个问题，我们需要更多的具体信息和资料来进行研究和分析。目前，我无法给出一个确切的答案。如果您对天水麻辣烫的历史感兴趣，建议您查阅相关的地方志、美食文化书籍或咨询当地的文化研究者，以获取更详细和准确的信息。
天水麻辣烫的价格相较于其他麻辣烫品牌方面可能稍微贵一些，但是综合来看，价格还是比较适中的。根据不同的口味和配料选择，价格也会有所不同。一份普通的麻辣烫价格大约在15-25元之间，而加上一些特色配料的话会稍微贵一些。另外，天水麻辣烫的口感很好，配料丰富，并且选择也比较多，整体来看仍然是性价比较高的麻辣烫，可以满足食客的需求。
天水麻辣烫辣椒油的秘制配方并无公开的具体说明，但一般使用的辣椒种类为四川泡椒和大红袍辣椒，再加入花椒、姜、蒜等多种调料进行混合炸制，最后用滤油器过滤出清澈的辣椒油。不同厨师的配方可能有所不同，但总的来说，这道菜以其麻辣清爽的口感备受大众喜爱。