用料
鲜冻面包蟹 一只
生姜 一块
小葱 一把
红尖椒 半根
鲜鸡汁 两挤
零卡糖 一勺
2、锅子里倒油 放入切好的面包蟹过油 变色捞出
3、捞出的面包蟹 控油备用
4、锅里倒入适量刚才的底油 倒入葱姜红尖椒 快速翻炒
5、葱姜炒出香味后 倒入面包蟹
6、挤入两挤鲜鸡汁 代替高汤增鲜
7、加入一勺零卡糖 调味
8、最后倒入少量清水
9、快速翻炒均匀 出锅~
10、按照原样 码回盘子里就完成咯 ~ 红彤彤看起来也很喜庆 特别适合过年餐桌
11、冬季最适是新鲜捕捞上来的圆润饱满面包蟹 肉质鲜嫩多汁 用葱姜简单炒制就能成就一番美味~
冻青虾仁是一种常见的海鲜食材，以下是一些鉴别冻青虾仁好坏的方法：
外观：好的冻青虾仁外观完整，无破损，虾体表面有光泽，颜色呈青色或淡黄色。而坏的冻青虾仁外观不完整，有破损，虾体表面无光泽，颜色呈灰色或黑色。
气味：好的冻青虾仁没有异味，而坏的冻青虾仁有难闻的气味。
质地：好的冻青虾仁质地紧实，有弹性，而坏的冻青虾仁质地松散，没有弹性。
解冻后的状态：好的冻青虾仁解冻后质地依然紧实，而坏的冻青虾仁解冻后质地松散，失去弹性。
需要注意的是，冻青虾仁的品质也会受到生产厂家、保存方式、运输过程等因素的影响。因此，在购买冻青虾仁时，最好选择有信誉的生产厂家，并注意保存方式和运输过程，以确保冻青虾仁的品质和安全性。
答案是化了煮。因为冻面肠直接下到开水里煮，由于温差大不利于面肠的煮熟。如果是冻着煮会出现外面熟了而里面不熟的情况。如果化了煮就不会出现这种情况。