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相对于普通的橙子来说，果冻橙的含糖量比较高，一般在14-15%左右，即每100克果冻橙中含有大约14-15克左右的糖分，是属于中等含糖量的水果。
而且果冻橙中还含有十分丰富的水分，吃起来口感是比较水润清甜的，平时适当地吃一些果冻橙的话不仅能够为人体补充多种营养物质，而且还能起到生津止渴的作用，是有利于人体健康的。
果冻橙，又称爱媛 38 号橙，是一种新兴的柑橘品种。它不是橙子，也不是橘子，而是柑桔类水果的一种杂交品种。果冻橙的果形比较圆，表皮呈深橙色，果皮光滑，外皮容易剥离。其果肉多汁，无籽，可以用吸管直接喝。
果冻橙的营养非常丰富，含有丰富的维生素 C、钙 - 胡萝卜素、柠檬酸等营养物质。其中，维生素 C 具有美白皮肤、抗衰老等作用。果冻橙的口感独特，细嫩化渣，甚至可以用吸管像吸果冻一样食用，因此得名果冻橙。
与普通橙子相比，果冻橙具有以下特点：
1. 果皮厚度：果冻橙的果皮非常薄，普通橙子的果皮厚度是果冻橙的数倍。
2. 果肉水分：果冻橙是公认的水分最多的柑橘，出汁率高达 90%，而普通橙子的水分出汁率仅约为 50-60%。
3. 果肉口感：果冻橙的口感特别细嫩化渣，没有籽，吃起来几乎没有纤维。
果冻橙在我国逐渐受到消费者的喜爱，其独特的口感和丰富的营养使其成为一种受欢迎的水果。种植者可通过改良种植技术和提高果实品质，进一步推广果冻橙这一优质柑橘品种。