预估十级，建议以鉴定结论为准。
《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》GB/T16180-20145.10十级
5.10.1定级原则器官部分缺损，形态异常，无功能障碍，无医疗依赖或者存在一般医疗依赖，无生活自理障碍。
5.10.2十级条款系列凡符合5.10.1或下列条款之一者均为工伤十级。
肌肉断裂可以申请伤残鉴定。伤残鉴定是一种评估人体功能损伤程度的过程，包括肌肉损伤在内。申请人需要提交医疗证明和检查报告来证明他们的肌肉损伤造成了他们的身体结构或功能的永久损伤。经过评估，他们可以获得伤残补偿，以协助他们改善生活质量。
肌肉训练的目的是促进肌肉肥大，而肌肉硬度是肌肉收缩能力的体现。肌肉硬度的提升主要是通过负重训练来实现，因为负重训练可以刺激肌肉纤维的损伤和修复，从而促进肌肉收缩力的增强。但是，肌肉硬度的提升并不意味着肌肉体积的增大。肌肉体积的增大需要通过高强度、高组数、高次数的训练，以及充足的营养和休息来实现。
因此，肌肉并非需要先练硬再练大，而是在训练过程中同时进行硬度和体积的提升。