柠檬切片后可以放进冰箱。

柠檬切片后的保存方法：

1.将柠檬切片后，装入保鲜盒，再放入冰箱；

2.将切片后的柠檬放入蜂蜜中腌渍，也可以放入白糖或冰糖中腌渍，待日后使用；

3.把切片后的柠檬悬挂，不要将柠檬相互触碰，避免接触部分腐烂，晾干即可，制作成柠檬干。

保存柠檬时的注意事项：

1.切柠檬时，要用干净无油无水的水果刀，否则会烂掉；

2.放入冰箱里保存的柠檬要尽快吃完，因为即使放入冰箱，柠檬里的维生素C也在不断减少。