泡酒的配方要因人而异，根据对应的酒性及口感来选择不同的配料。泡酒的基本原料为高粱、麦子等粮食，再加入各种不同口味的草本植物、水果等进行浸泡，最后越久越醇厚。
其中，党参、人参、枸杞、北芪等常见的中草药可增强身体免疫力；桂花、玫瑰、荔枝等水果则赋予泡酒更华丽、甜美、果香的口感。总之，泡酒的秘密在于多种材料的搭配，并通过长时间低温浸泡酿制。
泡酒一般用白酒、纯粮原浆酒、黄酒、米酒比较好,喝的时候要注意适量。泡酒通常是指用各种药材泡在酒内,适当的喝可以起到一定的保健养生作用。
在泡酒时可以选择用白酒,因为白酒口感清澈,能更好地释放药材的药效和酒的香气,同时白酒也不易变质,存放的时间会比较长。
用纯粮原浆酒也是比较好的选择,因为此种酒中不含香精和添加剂,口感比较纯正。除了可以使用白酒和纯粮原浆酒外,也可以使用黄酒、米酒。
泡酒配方需要考虑多方面因素，如选用何种酒、何种食材、加入的调味料等等。
比如泡草莓酒可以先将新鲜草莓清洗干净放入酒中，再加入砂糖，密封并放置一个月左右即可。
泡桂花酒则可以选用白酒，加入干净的桂花和适量冰糖，进行长时间浸泡便能成为香甜的桂花酒。此外，根据个人口味还可以选择加入橙皮、柠檬、荔枝等水果或香料。总之，泡酒配方需要根据自己的喜好进行探索和调整。