主料：
萝卜干500克
辅料：
盐适量
油适量
葱适量
十三香适量
做法：
1. 晒好的萝卜干
2. 萝卜干泡水10至15分钟
3. 萝卜干泡软后清洗干净，挤干水分放入容器内
4. 葱切葱花
5. 葱花放入萝卜干内
6. 倒入适量酱油拌匀
7. 放入适量十三香拌匀
8. 再倒入适量油拌匀
9. 蒸锅内坐水，放入容器隔水蒸
10. 盖盖大火烧开转中火蒸15至20分即可
东北蒜蓉辣酱的配方通常包括大蒜、辣椒、酱油、白醋、盐和糖等食材。首先将大蒜和辣椒切碎，加入适量的盐和糖拌匀，然后加入酱油和白醋搅拌均匀即可。根据个人口味可以适量添加其他调味料，如花椒粉、孜然粉等。这种酱料味道浓郁，口感辣爽，适合搭配各种菜肴食用，是东北地区的特色美食之一。
1、原料：晒干的芥菜适量。
2、取适量的干的芥菜疙瘩丝，一般抓两把就够了。
3、用温水浸泡2小时，如果时间不够，也可以用开水浸泡，一小时就可以了。
4、然后捞出来攥干水分，加入适量盐，生抽，十三香，辣椒粉，植物油搅拌均匀，放入微波炉专用盘中，放入光波炉中。
5、设置时间为10分钟左右即可。用微波制作。
6、按启动按钮，在5分钟左右时，按暂停，用筷子搅拌一下更好，继续微波。