很有前途的企业，长沙犀焰文化传媒有限公司，成立于2022年，位于湖南省长沙市，是一家以从事商务服务业为主的企业。
经营范围:一般项目：组织文化艺术交流活动；咨询策划服务；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；教育咨询服务（不含涉许可审批的教育培训活动）；票据信息咨询服务；信息技术咨询服务；个人互联网直播服务；互联网数据服务；互联网销售（除销售需要许可的商品）；企业管理咨询；企业管理；软件开发；网络技术服务；市场营销策划；会议及展览服务；广告设计、代理；品牌管理；业务培训（不含教育培训、职业技能培训等需取得许可的培训）。（除依法须经批准的项目外，自主开展法律法规未禁止、未限制的经营活动）等
主要指的是长沙的传统特色菜——剁椒鱼头。剁椒鱼头是湖南省长沙市的一道招牌菜，以其辣中带香、口感鲜嫩而闻名。
剁椒鱼头的制作过程是将新鲜的草鱼头与辣椒、葱姜蒜等调料一起炖煮而成。独特的特色在于使用湖南的特产——剁椒作为调味料，剁椒色泽鲜艳，辣而不燥，具有浓烈的香辣味道，能够很好地提升鱼肉的鲜美。
剁椒鱼头的烹饪技巧要求火候得当，鱼头要入味但不能过熟，保持鱼头的肉质鲜嫩。通常情况下，剁椒鱼头会搭配一些辅助食材，如豆腐、笋片、藕片等，增加了口感和层次感。
长沙的剁椒鱼头因其独特的风味和烹饪技巧而备受欢迎，成为了当地的餐桌美味。无论是本地居民还是游客，都可以前往长沙的各大小餐馆，品尝这一道具有浓郁湖湘风味的特色鱼菜。
长沙特色小吃丰富多样，具有浓厚的地方特色，以下是一些著名的长沙特色小吃：
1.臭豆腐：长沙臭豆腐以其独特的香气和味道而闻名，表面金黄酥脆，内里嫩滑可口，口感鲜美。
2.湖南米粉：湖南米粉口感细滑、爽口，汤头浓郁、鲜美。米粉可以根据个人口味添加辣椒等调料，味道独特。
3.跳跳糖：这是一种传统的长沙小吃，主要原料是红薯、红糖和糯米。跳跳糖口感酥脆，味道香甜。
4.姊妹团子：用糯米、绿豆沙、花生、芝麻等原料制作而成。姊妹团子外表金黄酥脆，内馅香甜可口。
5.泡馍：泡馍是长沙人早餐的最爱，将油炸后的馍泡入浓汤中，加上肉丝、黄豆、葱花等调料，味道鲜美。
6.口味虾：口味虾是长沙特色美食，选用新鲜的活虾为原料，加上独特的调料烹制而成，口感鲜美，肉质滑嫩。
7.湖南蛋饺：湖南蛋饺以蛋皮包裹肉馅，状似鱼形。煮熟后蛋皮香滑，肉馅鲜美。
8.葱油粑粑：这是一种传统的长沙小吃，用糯米粉和葱油制成，口感软糯，葱香四溢。
这些长沙特色小吃各具特色，口感丰富，是来到长沙不可错过的美食。