可靠
牛蛙味道鲜美，目前在各大餐馆中均可见到其身影，国内市场很大，销售渠道方面无需过多担心。牛蛙除开制成菜肴以后，其表皮还可以用于制作钱包或作为饰品的粘合剂使用，同时牛蛙头部及内脏在烘干后可制成饲料，供禽畜食用。牛蛙如今是养殖业中比较火的一个项目之一，是特种养殖的一种，其经济价值比较高，近几年来牛蛙的养殖带动了多行业的发展，推动了经济的流动性，牛蛙相对于同等行业的养殖业来说其在养殖上有着一定的优势。
放药
牛蛙养殖不同的疾病用药不同，水霉病可以使用0.1ppm的“水霉净”溶液浸洗15-20分钟。车轮虫病可以使用硫酸铜、硫酸亚铁合剂(5：2)兑水进行全池泼洒。红腿病用20%磺胺脒溶液浸泡24小时。
牛蛙是一种大型食用蛙，体重可达1公斤以上，最大个体2公斤，是世界上仅次于林溪蛙的第二种大型蛙。牛蛙变态之前处于蝌蚪阶段，完全变态以后形似青蛙。躯干粗短肥厚，两侧有肥大的四肢，指间无蹼，趾间有发达的蹼，蹼达干趾端，这是牛蛙区别于其他蛙类的标志。