想做百香果咬不动的糖，可以准备糖粉、明胶粉、百香果汁和水。

首先将明胶粉和糖粉混合在一起，然后加入适量的百香果汁和水，搅拌均匀。

接着将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。

最后将凝固后的糖从模具中取出，切成小块即可食用。这样制作的百香果糖具有口感韧性好、口感独特的特点，令人回味无穷。