1、准备一个盆，把粉条放进去，最好是平铺在底部，若感觉太长，可以折断，加上适量的热水。
2、水不需要太多，只要没过粉条即可，水的温度越好越好，可以加快粉条的泡发速度。
3、若是用冷水，可能需要半个小时的时间去泡发，热水只需要十分钟即可，节省很多时间。
4、若想节省时间，可以加上一些食盐，可以大大缩短粉条泡发的时间，只需要两三分钟的时间即可把粉条泡发好。
十分钟左右。粉条需要将其放入清水中浸泡，将其泡软，烹饪时更容易入味。煮好的粉条口感爽滑带有嚼劲。在判断粉条是否煮熟时，可以看其是否通透，若是带有白色硬芯则还未熟。干粉条在保存时，需要用塑料袋封好，放置干燥阴凉处，避免阳光直射。
一、首先，不同原料提取的淀粉加工出来的粉条颜色会有差别的。比如纯红薯淀粉加工出来的粉条多呈褐色，浅褐色，等，这也是我们常见的粉条颜色，如果是土豆淀粉加工的粉条会偏浅色，白色，自然紫薯淀粉加工的粉条就呈现紫红色。
二、淀粉精度达不到，含杂量过高，比如蛋白，糖等，红薯品种的不同制作出粗淀粉生产出的粉条颜色也不同。以红薯淀粉加工为例，最常见的原因就是粉浆中的油粉没有去除干净，这样加工出来的粉条颜色就偏深色、褐色。