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泥鳅半斤，现在菜场卖的泥鳅已不用水养吐泥，店家早在上市前把一切清理干净了
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泥鳅好吃，但泥鳅皮外那层膜会影响其鲜味，要处理这问题很简单，在锅里加小半碗水，把泥鳅放入锅中，盖上锅盖
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然后开小火，泥鳅受热会昏去，这时可以关火了
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然后把泥鳅倒入冷水中，用冷水冲洗，膜就会脱掉了
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处理好的泥鳅放进油锅里稍稍炸一下
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等香味出来后加一碗水，直煮到汤白
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撒点葱花，滴几滴香油
1. 处理好的鲶鱼抹盐，腌两小时。洗干净炒锅，热锅放茶油，下姜、葱爆香，再下鲶鱼稍煎一下。
2. 煎出香味后加水。
3. 旺火煮开。
4. 继续煮，第三分钟时。
5. 三分钟后加盖煮，中火，煮十到二十分钟，起锅时加适量胡椒粉，尝一下，咸味不够就加点盐，也可以再加点鸡精。
6. 出锅，因为家人不爱吃葱，汤里放的葱结，起锅时取出来了，实际上可以撒点葱花，会更好！
小区公共设施离住户的距离最近应该在100米左右。
这是由于小区公共设施包含了很多方面，如垃圾处理、绿化带、停车场、物业管理办公室等，这些设施离住户越近，住户使用起来越方便。
同时，距离过近也有可能会产生噪音、污染等影响居住质量的问题，因此100米左右的距离是最为合适的。
若住户数量较多，则应加以考虑设施的数量和规模，同时也要关注不同设施之间的相对位置，保证居民能够便捷地使用公共设施，提高小区居住的舒适度和便利性。