1

先洗好糯米，然后泡水12小时；

2

将糯米蒸熟成米饭后凉至不烫手的温度；

3

将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里，平铺一层；

4

将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上；