残爆炸药随洞渣运出被他人捡到属于流失。因为残爆炸药是危险物品，非常危险，如果没有得到专业人员的控制和处理，极可能造成严重的伤害或危险。
因此，残爆炸药必须得到专业人员的处理和控制，如果被他人捡到或流失出去，就有可能造成严重危害。找到残留的炸药应当立即联系专业部门进行处理，以确保人们的安全。
残爆炸药被随洞渣运出并被他人捡到，或者在水泥、煤渣等业务中被重新利用，这样的情况通常被认为是“流失”现象。
这是因为任何未经授权的爆炸物品的传播和使用都将构成违法行为，可能会带来重大的安全隐患和人员伤亡。
因此，有关部门和企业应加强监管和管理，确保工程领域的使用和存储爆炸物品的合法性和安全性，防止发生爆炸事故。如果发现残爆炸药被随洞渣运出并被他人捡到，应该及时报告当地公安机关，由专业人员进行处理，确保安全。