过期的食品最好不要吃，长期食用，对身体有害，尤其是小孩免疫能力差。
过期的食品的常见危害：
1.过期食物容易生成多种霉菌，霉菌的代谢物霉素，大多数是有毒的；
2.过期食物里面的添加剂失效，导致食物易滋生病原微生物，同时病原微生物在一定的条件下会产生毒素，长期食用，易使消化系统中毒；
3.过期食品中的营养素因长时间的放置，导致营养素大量的丢失，有的物质会经过一些化学反应转变为有毒物质，对身体有一定的危害；
4.过期食品发生品质变化，产生大量致病细菌，若食用，可能导致食物中毒和急性传染病；
5.过期食品出现部分腐烂变质，各种微生物不断加快繁殖，产生大量有毒物质，其中的毒素会对人体呼吸、神经等系统形成威胁等等。
港荣蒸蛋糕香味浓郁，口感细腻，甜味适中，好吃与否主要看个人口味，其详情如下：港荣蒸蛋糕：是港荣食品发展有限公司的主要产品之一。
港荣蒸蛋糕主要包括港荣蒸奶香蛋糕、港荣蒸蛋香蛋糕。
采用健康的“蒸”工艺。
蒸的技艺将原料以蒸汽为传热介质加热制熟，不同于其它技法以油、水、火为热传介质，以此保留了食物原始新鲜的美味，也使得蒸蛋糕的含水量很高。
港荣蒸蛋糕主要配料：小麦粉、白砂糖、鲜鸡蛋、食用植物油、食品葡萄糖、葡萄糖浆、乳粉、食用盐、食品添加剂。
港荣蒸蛋糕做法如下：配料：普通面粉100g、鸡蛋3个、牛奶200ml、白糖200g。
步骤：
1.把鸡蛋破个洞，将蛋清倒入无水的碗中，蛋黄倒入另一个碗中；
2.把蛋黄和面粉、牛奶、白糖混合，搅拌均匀；
3.在蛋清中放盐少许、糖适量，用打蛋器搅拌；
4.一直打蛋清，直到粘稠得能够让筷子立住的程度；
5.将打好的蛋清和混合好的蛋黄面粉混合，倒入电饭锅中，电饭锅要先放入油预热；
6.电饭锅由煮饭变为保温即可。