鱼肉更好。
牛肉：含有丰富的蛋白质、氨基酸，能提高机体抗病能力，在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
鸡肉：含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，有强身健体的作用，且含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。
祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鱼肉：是蛋白质的重要来源，且容易被人体吸收，还供给人体所需要的维生素A、D、E等。
鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。
鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡，以天然的方式供给人体硒、碘和氟。
其实并没有谁比谁更好，这取决于你的目标。
牛肉往往会含有更高的脂肪和热量，对于增肌可能更为理想，而且牛肉中含有一些天然的肌酸。
然而，鸡肉和鱼肉对于减脂人群来说可能更加合适，因为它们更加低脂。
只要注意饮食均衡，营养充分既可。
一、牛肉：指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。
来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、微量维生素A等。
二、鸡蛋：是母鸡所产。
富含胆固醇，营养丰富。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体需要、易为机体吸收，利用率高达百分之98以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
鸡蛋还拥有磷、锌、铁、维生素D、维生素E、维生素A、维生素B、维生素B2、维生素B6、维生素B、维生素B2。
蛋黄还含有磷脂和矿物质等。
三、牛奶：是最古老的天然饮料之一。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。
牛奶是人体钙的最佳来源，钙磷比例适当，利于钙的吸收。
牛奶种类复杂，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
四、豆浆：是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。
豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂和维他命，还含有维生素B1B2和烟酸。
豆浆还含有铁、钙等矿物质，还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊保健因子。