反刍的正确读音是 fǎnchú。它是指某些动物进食经过一段时间以后，将半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼。如牛、羊、鹿、骆驼等动物把粗嚼后咽下去的食物再反回到嘴里细嚼，然后再咽下，通称倒嚼。