制成啤酒鸭 。
材料：鸭子一只、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜、啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒。
做法：一、把鸭子用水煮一下二、把鸭肉倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。
三、鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒，加萝卜，用大火煮开。
四、将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜基本完成，然后要换个火锅继续煮，可以先吃萝卜和配菜。
五、换一个炖锅，煮开了然后可以加香菜。
六、出锅即可。
主料：干辣椒10克。
辅料：花椒1克、白芝麻5克、花生5克、豆油100毫升。
调料：食盐1克、醋2滴。
步骤：
1.将辣椒干用剪刀剪成断，加入花椒用搅拌机压成末状放在瓷碗里。
2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎、盐1克，搅拌好。
3.锅中放油，将油烧热。
4.可以用筷子测试一下油温，当油温上升，空气中全是油烟时关火。
5.倒在准备好的辣椒末上。
6.再淋上两滴醋。
7.装盘。
水盐平衡是指人体内调节水盐平衡机构，在神经-体液-内分泌网络的调节下，保持水和氯化钠等无机盐的摄入量和排出量的动态平衡，并维持体内含量相对恒定。
水盐平衡包括两个方面，即：1、当体内水分过剩时，肾脏会产生很多的尿，将多余水分排出；相反，如果体内水分不足，肾脏就只产生少量的尿。
肾就是这样来平衡体内的水分的。
2、人体细胞周围的液体――细胞外液中含有一定量的无机盐，而且它们的含量必须保持相对稳定，细胞才能正常生活。
如果我们多喝水又不增加盐分，肾脏就会产生盐含量较低的尿液，反之则产生盐含量较多的尿液，来保持水盐平衡。
肾脏虽然能对体内的水和盐的浓度具有一定调节能力，但确实有一定限度，如人们不能喝海水，因为海水中有较多盐分，超出肾脏调节能力，人体会因积累过多盐而死亡。
人体通过自身调节来实现生命活动的正常进行，其中水盐平衡是人体活动调节的重要方面，对于维持人体健康有重要意义。