1.煮豆浆要中火，因易糊底，要勤搅拌。
开锅后调为小火再熬2到3分钟即可。
2.未熟的豆浆不可食用，一是有豆性味，二是含有害元素。
3.熬制的过程中出现泡沫是正常的，这是豆皮细沫及油脂产生的混合漂浮物，只要随时将它撇掉，也减缓溢锅现象。
4.煮豆浆时最好不加水，稀释后口感会差些的，豆浆浓一些会好喝的。
5.加糖应在煮熟后进行，这样才不破坏糖中的营养成份。
6.豆浆渣可以蒸熟后用油锅煸炒，同时加入葱、姜蒜沫和盐，炒至发黄出锅。
31 千卡 / 130 千焦
0%
脂肪
0%
碳水豆浆热量是每100克含有33大卡的热量。豆浆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素，钙钾等微量元素，经常喝豆浆，可以补充营养，强身健体，增强体质；
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三大营养素供能比
蛋白质
3.0 克
脂肪
1.6 克
碳水化合物
1.2 克
膳食纤维
0.0 克
钠
3.7 毫克
1 煮沸后再烧几分钟才能喝
2 因为豆浆中含有一种抑制消化酶的物质，需要经过高温处理才能破坏这种物质，从而达到更好的营养吸收效果
3 煮沸后再烧5-10分钟即可达到这个效果，同时也能够杀灭豆浆中的细菌，提高饮用安全性。
建议将豆浆煮沸后再继续烧5-10分钟。