方便面的热量高主要是因为其主要成分——面和调味料。面是碳水化合物的一种，而调味料中通常含有大量的油脂和盐分。
随着人们对方便面口感和营养需求的不断提高，生产厂家还会在调味料中添加蛋白质等营养成分，这也会进一步提高方便面的热量。
此外，方便面是快速加热食品，而高温加热也会导致部分营养成分的流失，从而让方便面更加难以消化。因此，使用方便面时应该尽量避免过度食用，以免对身体造成伤害。
方便面中面的保质期通常为12个月至24个月，具体取决于包装方式、储存条件等因素。
以方便面行业标准QB/T 1905-2019《即食面制品》为参考，方便面中面的保质期为6个月至24个月不等。一般来说，袋装方便面的保质期较短，通常为6个月至12个月，而碗装或盒装方便面的保质期较长，通常为18个月至24个月。但需要注意的是，方便面在储存过程中应避免阳光直射、高温环境，并保持干燥。超过保质期的方便面可能会发生变质、品质下降，食用后可能对人体健康造成不利影响，因此不建议食用。
方便面的热量较高，营养成分相对单一，在减脂期间应尽量少吃。如果想吃方便面，可以尝试以下吃法：
- 选择脂肪含量低的方便面：《消费者日报》曾对非油炸方便面和油炸方便面进行过脂肪含量检测，结果显示油炸方便面的脂肪含量差不多是非油炸方便面的2倍。因此，建议选择非油炸方便面。
- 选择口味清淡的方便面：酸辣、麻辣等方便面中所含的调味包口味较重，含盐含油量更高，建议选择海鲜味、番茄牛肉味等相对清淡的。
- 选择水煮：比起新鲜面条，方便面因为添加了化学物质而更难消化，因此最好煮着吃。因为面条经过水煮更容易吸收水分，有利于肠胃消化。
- 倒掉第一次泡面的水：在煮泡面前，先用煮开的热水冲泡面饼，随后将面捞出，将泡过面的水倒掉。
- 减少盐分摄入：除了脱水蔬菜外，高盐高油的调味包放一半。
- 搭配维生素含量丰富的蔬果和富含优质蛋白质的乳制品、大豆等。
- 不建议搭配火腿肠：两者都是高盐高油食物，混在一起吃会致使摄入过量的盐，经常食用不仅会导致血压升高，还会加快钙质流失。
- 不要晚上吃：晚上人体新陈代谢相对较慢，脂肪易堆积，造成肥胖。
- 不要喝汤：方便面面汤中含有较高的盐分和油脂。