可以做羊肉芹菜和胡萝卜馅饺子：

1.把肉馅中放入花椒面、盐、味精、酱油和均匀。

2.和匀的肉馅中放入姜碎后和匀。

3.肉馅中放入酱油和匀。

4.肉馅中逐渐加入水和匀后加入花生油和香油和匀并放入葱花。

5.肉馅中放胡萝卜和匀。

6.肉馅中放入芹菜和匀。

7.把准备好的面团擀成饺子皮。

8.把馅包入饺子皮即可。