炒着吃或凉拌
刺桐芽的食用方法有多种,以下是一些具体的做法:
1刺老芽炒蛋:
准备刺老芽,洗净后切成小段,青葱切碎。
刺老芽过水焯一下,变色后捞出,并立即投入凉水中淋干。
鸡蛋打散,加入适量料酒。
锅中烧油,将鸡蛋炒散后盛出备用。
锅中倒入少许底油,加入刺老芽炒香,再放入炒好的鸡蛋,加盐调味即可。
2麻香刺嫩芽:
袋装的刺嫩芽用清水浸泡1小时后洗净。
锅中倒入清水,水开后下入刺嫩芽,焯2—3分钟捞出。
用白开水再过一遍,拌入调味料即可。
3凉拌刺嫩芽:
采摘回来的野生刺嫩芽,先用冷水浸泡1小时,然后清洗干净。
锅中加入适量的水,水开后滴几滴油,下入刺嫩芽焯水。
将刺嫩芽捞出,放凉水中浸泡一下,此时可以摘掉老叶,去掉根部,然后挤干水分放盆中。
用凉白开清洗一遍,加入调味料拌匀即可。
3蘸酱刺嫩芽:
准备刚摘的刺老芽,去掉根部,刮掉小刺。
倒入清水先清洗两遍,再放少许盐,水开后焯水十秒左右捞出。
放入冰水中泡三四分钟,再转干水分。
按照比例制作韩式蘸酱,蘸着吃即可。
以上方法均可根据个人口味进行调整和创新
主料:刺桐花200g,鸡蛋2个,
辅料:油适量,盐适量,面粉适量
步骤:
1.刺桐花事先用面粉蒸了下
2.打入两只鸡蛋在碗内
3.鸡蛋不用打散,炒的时候自然会分开
4.热锅入油,先炒香鸡蛋
5.炒鸡蛋也不要过老,这样就可以了
6.再倒入刺桐花翻炒
7.加入盐调味,翻炒均匀即可。
刺梅是一种非常适合在冬季扦插的植物,因为它的天然生长周期是在冬季。对于扦插刺梅,最好使用一根健壮的树枝,并在几个芽节点上切成四至六英寸的段。将这些段浸泡在水中两个小时,接着在适当的深度插入扦插土中,保持湿润状态。由于刺梅生长缓慢,因此你需要耐心等待大约三到四个月,直到出现新的生长迹象。
尽可能选择在早春移栽,在拔出时要仔细不要弄坏根系,移植后要保持适度的湿度,避免直接阳光照射,并加强营养的补给。