1、烧一壶完全沸腾的开水。

2、打一个鸡蛋在碗里，搅拌，使蛋黄和蛋清充分混合。

3、将开水倒入碗中，切忌在倒的过程中用筷子不停搅拌，防止鸡蛋有部分没有被开水烫熟。

4.、搅拌好后,盖上盖子，静置一分钟，完成。