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豆腐乳的红色汁是怎么形成的
时间:2025-05-10 01:57:37
答案
豆腐乳是使用大豆经过霉菌发酵和腌制而成的:
腐乳上的
颜色
之所以会出现
红色
汁儿,是来自红曲霉产生的红曲色素,这种物质对人体是健康的,可以
安全
食用,不会对人体造成影响。
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