根据我国的《社会保险法》及相关政策，退休缴纳社保的规定如下：
退休缴纳社保的对象：指未满享受食品补贴的城乡居民和城镇个体工商户、灵活就业人员、自由职业者等人员。
社保缴纳方式：个人和用人单位根据规定分别缴纳养老保险费、医疗保险费、失业保险费、工伤保险费、生育保险费等费用。
缴费基数：退休人员需要在规定的缴费基数内缴纳养老保险费和医疗保险费等社保费用。缴费基数一般是由实际工资收入确定的，不同地区和省市的基数标准不同。
社保待遇：退休人员缴纳社保可以获得相应的养老、医疗和其他社会保险待遇。
需要注意的是，退休缴纳社保的具体规定和政策可能会因不同地区和省市的实际情况而有所不同，建议及时了解当地的具体政策规定。
一般情况下，单位在员工退休的时候会根据员工的绩效和贡献程度给出一定的退休金。如果员工的绩效和贡献较高，那么其退休金会相应增加；反之则会减少。
而在这个过程中，退休绩效财政拨100/75则是一个标准，表示员工可以获得的最高退休金与实际政府财政补贴的比例。
如果员工的退休金高于这个标准，那么单位就需要自行承担超过这个标准的部分。
因此，在这个月单位扣除员工的工资，可能是因为该员工退休金超过了这个标准，导致单位需要支付的退休金超出了政府财政补贴的范围，所以需要从工资中扣除一部分来进行补偿。
社保缴纳年限最低15年，这是其中一个条件，另外，需要到达法定退休年龄才能领取养老金。如果达到法定退休年龄，缴费年限不足15年，可以延迟缴费5年，女性至60周岁，男性至65周岁，可以办理退休手续。现在我国实行的延迟退休政策，实际退休年龄要按法律法规的规定，不同时期也是不一样的。
目前社保的缴费标准分为14个档次，分别是每年100元、200元、300元、400元、500元、600元、700元、800元、900元、1000元、1500元、2000元、2500元、3000，不同地方有差异，原则上可以自主选择交费的档次，多交多得，交的标准很高，交的年限长，养老金领取的更多，另外最高缴费档次通常不超过当地灵活就业人员参加职工基本养老保险的年限。