海蛎子。海蛎子豆腐汤，在寒冷的冬季，喝一碗汤，浑身会感到暖和许多
带鱼。每年的冬至前后是待于最为鲜美的时候。买几条鲜鱼，剪成块状，加上盐腌制起来
鲅鱼。秋冬季节也是吃鲍鱼的好时节。与带鱼类似也可以腌制起来油炸，在青岛更具特色的是做鲅鱼水饺。
黄花鱼。这段沿海地区是比较普遍的鱼种。
青岛农贸市场攻略：
南山海鲜市场
南山市场算是青岛最早的海鲜市场，这里的海鲜既新鲜又非常便宜。品种又多，青岛的各类海鲜蛤蜊，扇贝，海蛎子，虾，鱼，螃蟹应有尽有，旁边有加工的地方，加工费也很少。比去餐厅吃好太多。
在冬季，青岛主要的海滩都会收掉潮水，除了石老人海滩和柴岛海滩。这两个海滩是青岛冬季捡贝壳的好去处。石老人海滩是青岛最著名的景点之一，这里是青岛最受欢迎的海滩之一，从冬天到春天，这里都有很多贝壳，像扇贝、蛤蜊等。
柴岛海滩是一个比较安静的海滩，不如石老人海滩那么繁华，但也很适合冬季捡贝壳。这里的贝壳种类繁多，你可以找到各种形状和颜色的贝壳。在捡贝壳的时候一定要注意安全，不要违反相关规定和捕捞量的限制。