陈克明麦芯挂面最好吃，这个挂面在陈克明挂面系列里面属于高端产品了，用的是麦芯粉，面粉里面就属麦芯粉营养价值最高，香味最浓，所以用麦芯粉制作的挂面比用那些筛选剩下来的边角料面粉制作的挂面味道肯定好很多，营养价值更是高出不少
选择一款好吃又健康的挂面，可以考虑以下几个因素：
1. 原料：选择优质的小麦粉制作而成的挂面，质地细腻，口感更好。
2. 添加剂：尽量选择无添加的挂面，避免添加过多的化学添加剂和防腐剂。
3. 配方：选择低盐、低脂、低糖的挂面，有助于保持健康。
4. 口感：根据自己的口感喜好选择，有些人喜欢细面，有些人喜欢宽面，有些人喜欢龙须面等。
5. 品牌信誉：选择有口碑和信誉好的品牌，质量更有保障。
综合以上因素，推荐一些好吃又健康的挂面：
1. 陈克明鸡蛋龙须挂面：采用优质麦芯粉制作，口感细腻顺滑，加入鸡蛋和魔芋精粉，增加筋性，不容易混汤。
2. 金沙河赛擀挂面：采用金沙河自产的小麦粉制作，采用九道压延工艺，制作出中间厚两边薄的独特口感。
3. 香雪麦香擀面挂面：采用仿手工擀面的工艺，口感劲道，适合制作油泼面、刀削面等。
4. 金龙鱼家常系列劲道精细挂面：采用优质小麦制作，口感细腻，耐煮不混汤，适合家常食用
如果仅仅从一般中突出别人或事物，这可以被称为“特指”。特指是语言中用来特别指代某个人或事物的语法现象。通过特指，我们可以将特定的个体或物体从一般的范围中加以区分和突出。例如，在句子“我喜欢那本书”中，特指词语“那”突出了“书”的特定性，使其不同于其他书籍。