食材：4个鸡蛋，2个棒棒糖，2袋牛奶，白糖适量
1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。
冰激凌机使用的冰激凌粉种类多样，可根据个人口味和偏好选择不同品牌和口味的冰激凌粉。
其原因是因为不同品牌和口味的冰激凌粉配方不同，有的粉质地较细，有些则比较粗，有的口感较绵软，有的则更为浓郁，因此可以根据自己的口味选择适合的冰激凌粉。
此外，也可以根据加工方法和口感需求来选择冰激凌粉，如需要调制口感细腻的冰激凌，可选用配方中含有乳化剂的冰激凌粉等。
第一种方法就是先搓手，然后利用体温将棒冰和模具分开。
第二种方法要准备温水，现在盆中倒入一些温水，然后将模具放进去大约30秒，就可以顺利脱模啦！
最后一种方法最简单，只要把模具放在凉水下冲一冲就行了，但是要注意保护好冰淇淋，不要让水流进模具里。