做法：翻沙地瓜煎炸炒熟即可，
5.也可做拔丝地瓜。
材料：地瓜500克，糖、油适量。
步骤：
1.将地瓜去皮切块。
2.炒锅中倒入食用油，等候油锅热油。
3.将地瓜切块放入油锅中炸熟。
4.炸熟至金黄色，即可盛出。
5.锅中留底油，放入适量白砂糖炒。
6.等候锅中糖溶化起泡泡。
7.将地瓜倒入锅中，让每一块都包裹糖浆。
8.快速翻炒，然后关掉开关。
9.即可盛盘食用。
1.翻江倒海：原形容雨势大，后形容力量或声势非常壮大【出处】唐・李筌《太白阴经・祭风伯文》：“鼓怒而走石飞沙，翻江倒海。
”
2.口若悬河。
若：好像；讲起话来滔滔不绝，像瀑布不停地奔流倾泻。
形容能说会辨，说起来没个完。
【出处】宋・刘义庆《世说新语・赏誉》：“郭子玄语议如悬河泻水，注而不竭。
”唐・韩愈《石鼓歌》：“安能以此上论列，愿借辩口如悬河。
”
3.海口别称“椰城”，海南省省会，国家“一带一路”战略支点城市，北部湾城市群中心城市，地处海南岛北部，东邻文昌，西接澄迈，南毗定安，北濒琼州海峡，是海南省政治、经济、科技、文化中心和最大的交通枢纽。
制作原料：芋头400g、淀粉适量、调和油适量、白糖适量。
制作方法：
1.把芋头去皮切成菱形块状；
2.放入适量的淀粉；
3.用手把芋头上的淀粉裹匀；
4.倒入适量的色拉油，油温上升后把芋头放入油锅用中火炸；
5.用筷子夹一下如果芋头变软以后，即可捞出；
6.这时把锅清理干净，倒入适量的清水，在把适量的白糖放入锅中，用水熬制糖色。
用小火熬；
7.用汤勺不停的搅拌，糖搅到能抻成丝状，就熬好了；
8.倒入炸好的芋头，用勺子均匀的把糖裹在芋头上，即可关火盛出。