即食三文鱼是指三文鱼做熟以后经过无菌灌装，真空包装而产出的开袋即食！只需冷藏！非即食是指，处理好的三文鱼，未做熟，要二次加工，方可食用！需冷冻保存！
即食三文鱼是指经过加工和包装后，消费者可以直接打开食用或加入调料、佐料拌匀后食用的产品。这类产品通常不需要进一步的烹饪处理，适合那些追求便利和快速食用的人群。
非即食三文鱼则是指那些需要经过洗、切、焯等初步加工，然后再经过蒸、炒、煮、熬、炸、煎等更复杂的烹饪程序才能食用的三文鱼产品。这类产品通常含有较高的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，是消费者喜爱的食品之一。