将选好的青菜头放进罐子里密封，用盐腌制一周。
再将腌制好的青菜头洗净切丝，沥干。
最后加入辣诉追英椒粉和花椒粉、味精屈率，可以根据自己的口味适量调整。
制作好的涪陵榨菜可以用来炒肉丝，和直接裹泉下饭，味道爽口香脆。
530人
简介：四川润雨非金属矿物材料有限公司始建于2011年4月，注册资金6200万元，占地107亩。于2011年12月底开工建设改性工程塑料原料12条生产线年产2.5万吨。配套硫酸钙晶须9条生产线年产5万吨。固定资产总投资2亿元。职工总人数430人，其中：高、中级工程师45人、各类专业技术人员280余人。
法定代表人：梁启国成立时间：2011-03-30注册资本：7948.72万人民币工商注册号：510800100032212企业类型：其他有限责任公司公司地址：国家级广元经济技术开发区石龙工业园区
用料：麻酱100克
步骤：
1.准备麻酱，蚝油、自制辣椒酱，自制韭菜花，番茄辣椒酱，熟芝麻，白糖，枸杞子。
2.先将麻酱加温水盐少许香油调成糊状。
3.将准备好的其它调料通通放入麻酱中。
4.把麻酱与其它调料搅拌均匀装入小碗中。开涮！撒上葱花和香菜末。