不是
鱼刺，又叫肌间骨，听上去像是鱼的骨头，但实际上，它是一种钙化了的韧带，非要打比方，类似人的指甲和骨头的关系，虽然指甲也不软，但没人会把它当骨头的。
鱼刺可不是谁都能吃着的好东西，这里所说的是沙鱼刺，把沙鱼刺洗净，放进各种调料，放进水锅十五分钟就煮熟了，很查很脆很好吃。
一般来说，海里鱼刺最多的鱼可能是石斑鱼。
石斑鱼是一种海洋鱼类，它们通常具有较多的刺和骨头，这使得它们在食用时需要特别小心。除了石斑鱼之外，还有其他一些海鱼也具有较多的刺，例如鳕鱼、鲑鱼等。
不过，请注意，不同种类的海鱼刺的数量和分布可能会有所不同，因此在食用海鱼时需要根据具体情况进行处理。