牛轧糖蛋糕是一种结合了牛轧糖和蛋糕的美食，口感香甜，非常受欢迎。以下是牛轧糖蛋糕的制作方法：
材料：
- 蛋糕底料：低筋面粉100克、泡打粉1/2小匙、细砂糖30克、盐1/4小匙、鸡蛋3个、牛奶30毫升、植物油30毫升
- 牛轧糖馅料：牛轧糖100克
步骤：
1. 预热烤箱至170度。
2. 将低筋面粉、泡打粉、细砂糖和盐混合在一起。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和植物油混合在一起。
4. 将干混合物倒入湿混合物中，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入已经涂上油的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，烤25-30分钟。
6. 取出烤好的蛋糕，放凉备用。
7. 将牛轧糖切成小块，铺在蛋糕上。
8. 将蛋糕放入烤箱中，烤5-10分钟，直到牛轧糖融化并均匀涂在蛋糕上。
9. 取出蛋糕，放凉即可享用。
这样制作出来的牛轧糖蛋糕口感香甜，外层酥脆，内层柔软，非常美味。
食材
棉花糖 200克 、 黄油 20克 、 奶粉 20克 、 花生 适量 、 蔓越莓干 适量 、 蓝莓干 适量 、 开心果 适量
烹饪步骤
步骤1/8
首先，我们把原料准备好，除了花生碎以外我这次还加入了蔓越莓、开心果和蓝莓，当然也可以替换成其它的。
步骤2/8
接下来，我们把黄油放到不粘锅中，开小火，将黄油融化成液态。
步骤3/8
然后，我们把准备好的棉花糖放到不粘锅内，用硅胶铲不停的搅拌
步骤4/8
随后，再迅速的把奶粉倒进去。
步骤5/8
紧接着，我们把花生、蔓越莓干、蓝莓干一起倒进锅内，再次用刮刀将它们混合均匀。
步骤6/8
我们把翻拌均匀后的混合物从锅中取出，放到烤盘上，再利用擀面杖和木棍将其整形。
步骤7/8
最后，我们用刀将做好的牛轧糖切成小块，用包装纸包好即可，尽快吃完哦。