想要在y51手机上录制屏幕的话，可以通过调出手机的快速设置面板中的屏幕录制功能来进行录制。具体操作步骤为：在欲录制屏幕的界面长按手机屏幕底部的按键，调出快速设置面板后点击录屏按钮，开始录制。

若需要对音量、分辨率、帧数等参数进行调整，则可进入“设置”中的“屏幕记录和截图”中进行设置。

录制完毕后，可以在手机相册中找到对应的录制文件并进行编辑和分享。