放在冰箱中冷冻的红薯干会变得更硬，口感也会有所变化。因此，在冷冻之前应该将红薯干分成小份进行包装，以便于取用时解冻。

将红薯干放在密封袋或密封盒中，放入冰箱的冷冻室中，就可以很好地保存。