1、飞鸭1只、油适量、大酱1勺、五香粉适量、葱姜蒜适量、料酒适量。
2、飞鸭摘洗干净，去掉头、内脏和鸭尖。剁成小块。入炒锅中火炒。
3、炒至锅内一点水也没有即可（飞鸭肉比家养的鸭肉要紧实，所以喜欢软烂口感的可多炖一会）。出锅备用。
4、葱姜蒜切段切片。
5、另起油锅，爆香葱姜蒜。
6、爆香五香粉，加入一勺酱
7、加入炒好的鸭肉块翻炒烹入料酒。加入适量的水，大火烧开小火焖20分钟左右。大火收汁。
叶飞芋泥是一种以芋头为主要原料制作的甜品，口感细腻、香甜可口。以下是叶飞芋泥的做法：
所需材料：
1. 芋头 500克
2. 糖 适量（根据个人口味调整）
3. 牛奶或椰浆 适量
4. 黄油 适量（可选）
步骤：
1. 准备芋头，去皮后切成小块，放入锅中蒸熟，蒸的时间大约为20-30分钟，用筷子能轻易扎透即可。
2. 将蒸熟的芋头放入搅拌机中，加入适量的糖，搅拌成芋泥状。如果没有搅拌机，可以用勺子或者土豆压泥器将芋头压成泥。
3. 将搅拌好的芋泥倒入锅中，加入少量的牛奶或椰浆，用小火慢慢炒至芋泥变得浓稠，期间要不断搅拌，防止粘锅。如果喜欢更加滑嫩的口感，可以加入适量的黄油。
4. 炒至芋泥浓稠后，尝一下味道，根据个人口味调整糖的量。如果觉得太稠，可以适量加入牛奶或椰浆调整。
5. 将炒好的芋泥倒入碗中，稍微冷却后即可食用。也可以放入冰箱冷藏，冷藏后的芋泥口感更佳。
小贴士：
2. 蒸芋头时，可以在芋头上面盖一层保鲜膜，防止水汽滴入，影响口感。
3. 炒芋泥时，要用小火慢慢炒，防止糊锅。
4. 可以根据个人口味在芋泥中加入一些红豆、芒果等水果，增加口感和营养。
叶鱼是一道非常美味的菜肴，做法简单，下面为您介绍一种常见的做法：
材料：叶鱼500g、姜丝适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量、葱花适量
步骤：
1. 叶鱼清洗干净，去头去尾去内脏，切成小块备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入姜丝和蒜末煸炒出香味。
3. 加入叶鱼块，翻煎至两面金黄。
4. 倒入适量的料酒，烧开后转小火慢煮约十分钟，让鱼肉更加鲜嫩可口。
5. 加入生抽、盐、胡椒粉调味，再煮一会儿，使味道更均匀。
6. 最后撒上一些葱花即可。
这样做的叶鱼口感鲜美，营养丰富，既好吃又简单易做，希望您会喜欢！