1 租给别人做民宿存在一定风险。
2 主要风险在于租客可能会造成房子损坏或者在房子里进行违法活动，同时还有可能会出现租金拖欠等问题。
3 为了降低风险，可以选择信誉良好的租客，签订详细的租赁合同，并且购买相应的保险，同时还需要定期检查房子的情况。
可以，但需注意某些问题。房子租给冷冻厂可能会涉及到噪音、环境污染、安全等方面的问题，要确定房子和设施能否满足冷冻厂的要求，冷冻厂的生产是否符合法律规定，需协商签订详细的租赁合同，明确责任和风险。同时，在租给冷冻厂时也需考虑到日后房子的用途，是否还适合居住等问题。总之，租给冷冻厂的决定要慎重考虑，充分了解相关情况，做出明智决策。
如果从道理上来说，房子租给别人了，如果租房的出了事应该由租房人自己承担。但是现实的法律来说，如果租房者在出租房里有什么事，房东需要负连带责任的。