巧心结饼干是一种口感酥脆、香甜可口的小点心，以下是一份简单易学的巧心结饼干的做法：

所需材料：

- 低筋面粉 150克

- 黄油 70克

- 细砂糖 30克

- 鸡蛋 1个

- 盐 1/4小勺

- 香草精 1/4小勺

- 红色食用色素 适量

- 巧克力豆 适量

步骤：

1. 将黄油室温软化，加入细砂糖，用手或电动打蛋器打至松发。

2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 加入低筋面粉、盐和香草精，用刮刀拌匀成面团。

4. 将面团分成两份，其中一份加入适量的红色食用色素，搅拌均匀。

5. 将两份面团分别搓成长条状，然后把它们缠绕在一起，搓成一根双色的长条。

6. 将长条切成约2厘米长的小段，用手按扁成饼干状。

7. 在饼干表面撒上适量的巧克力豆，放入预热至170℃的烤箱中，烤约15分钟左右，直到饼干表面呈金黄色。

8. 取出烤好的饼干，待其冷却后即可食用。

温馨提示：

1. 切记不要过度揉搓面团，以免影响其松软度。

2. 可以根据个人口味加入适量的香草精或其他口味的调料。

3. 巧克力豆可以根据个人喜好选择黑巧克力或牛奶巧克力，也可以不加。