野生海参需要泡发的时间视其大小和品种而有所不同，一般来说，小型海参需要泡发4-6小时，中型海参需要泡发8-10小时，而大型海参则需要泡发12小时甚至更长的时间。在泡发海参时，建议使用温水，每2-3小时更换一次水。泡发的时间过长会导致海参变得泡烂，影响口感；而时间过短则可能导致海参内部未完全吸收水分，影响口感和营养价值。因此，根据海参的实际情况，选择合适的泡发时间至关重要。
把干海参放到碗中，加入清水，要将海参完全覆盖。就这样直泡发，一般需要三天左右。要是夏天，要注意换水，要不就放到冰箱的冷藏室中。泡发后，用刀将海参从中间割开，取出杂质，再放入水中浸泡，直到彻底泡软就可以食用了。这种方法时间较长，要经常观察。
干海参清洗内脏的步骤如下：首先将干海参浸泡于清水中约24小时，直到海参变软，然后将海参切开，用剩余的清水和干净的毛巾去除海参的内脏和杂质，建议多次更换清水，每次要轻轻搓洗，直到没有杂物为止。
清洗完毕后，再次浸泡海参至少12小时，使其恢复原状和顺滑度，从而达到更好的口感和营养价值。注意，清洗过程中要注意卫生安全，避免海参受到二次污染。