福建人是否爱吃人参，这个问题的答案因地区和个人口味而异。
首先，福建是一个有着丰富饮食文化的省份，人们对于各种食材都有一定的接受度。人参作为一种传统的中药材，在福建也有一定的消费群体。但是，相对于其他食材，人参在福建的饮食文化中并不占据主导地位。
另外，对于人参的喜好也因人而异。有些人认为人参具有很好的滋补作用，对于身体有益，所以乐于接受；而有些人则可能因为口感或气味的原因不太喜欢。
综上所述，福建人是否爱吃人参不能一概而论，需要考虑到具体的地区和个人因素。
你好，福建人喜欢吃的零食有：
1. 肉干：福建的肉干以猪肉为主要原料，口感鲜美，肉质韧性十足，是当地非常受欢迎的零食。
2. 福鼎白茶：福建福鼎出产的白茶，清香幽雅，口感清爽，是福建人最喜欢的茶叶之一。
3. 福州丝娃娃：福州的特色小吃，外形像一根细细的细面条，口感Q弹有嚼劲，一般会配以辣椒酱、花生酱等调料食用。
4. 橄榄酥：厦门的传统糕点，采用橄榄油、糖、麦粉等原料制成，口感酥脆香甜。
5. 沙琪玛：福建南平的传统糕点，口感酥脆，味道香甜，是福建人喜欢的甜点之一。
6. 福州饼干：福州的传统糕点，以糯米粉、糖、芝麻等原料制成，口感软糯香甜，是福建人最喜欢的零食之一。