清蒸帝王蟹的做法如下：需准备帝王蟹1800克；需准备姜20克，盐5克，生抽20毫升，白醋20毫升，香油5毫升；冰鲜帝王蟹拆封，洗净；把蟹盖掀开，去除蟹肺，将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块；锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可；姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”，蒸好的蟹块蘸汁食用即可。