1.祁门工夫红茶。
祁门工夫红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史。
主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。
祁红工夫以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国内外享有盛誉。
祁门红茶品质超群,被誉为“群芳最”。
2.滇红工夫。
滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶。
滇红工夫内质香郁味浓。
主产云南的临沧、保山等地,是我国工夫红茶的后起之秀。
3.闽红工夫。
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。
4.政和工夫。
政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。
政和工夫以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当拼以高香之小茶,因此高级政和工夫特别体态匀称,毫心显露,香味俱佳。
5.坦洋工夫坦洋工夫分布较广,主产福安、柘荣、寿宁、周 宁、霞浦及屏南北部等地。
坦洋工夫外形细长匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤鲜艳呈金黄色,叶底红匀光滑。