梅子仁是可以吃的，把它炒熟了剥开，里面的仁跟杏仁差不多，味道有点像杏仁，吃起来还是很香的，对身体也是有好处的，所以梅子仁是可以吃的。
梅子是一种小巧玲珑的水果，外表为圆形或长椭圆形，表皮光滑，呈青紫色或红色。它的果肉酸甜适口，散发出清新的香气，有轻微的涩味。梅子不仅口感独特，还有多种营养成分，含有丰富的维生素和矿物质，对身体有益。梅子还被认为是一种美容食品，具有消除黑眼圈、美白肌肤、防止老化等功效。梅子不仅可以鲜食，还可以制作成蜜饯、酱汁、果脯等多种美食，是一种非常受欢迎的水果。
梅子（别称青梅），属蔷薇目，是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 梅子又名梅、青梅、梅实。梅子是落叶乔木，花红、粉红或白色，盛开于冬春寒冷季节。果实球形，多加工为食品。果梅为蔷薇科杏属梅（Armeniaca mume Sieb.）植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。