花甲和蛤蜊都是常见的贝类海产品，味道鲜美，营养丰富。花甲的肉质更加鲜嫩，口感更佳，并且花甲的个头一般比较大，吃起来更加过瘾。蛤蜊的肉质稍显紧实，口感略逊于花甲，但蛤蜊的汤汁更加鲜美，并且蛤蜊的种类更多，选择更加丰富。总体来说，花甲和蛤蜊各有千秋，根据个人的口味和喜好，可以自由选择。
花蛤和蛏子买回家想要保存的久一点，需要保持原海中的泥土不洗掉，放入冰箱的冷藏室，可以放置比较长的时间，如果买来是不含泥土的，就用泥土加适量的盐水搅拌涂到花蛤上和蛏子去，这样也可以放较长时间。不过刚买的花蛤和蛏子最好尽快吃，花蛤和蛏子买回来生活环境不一样，很容易死掉。
花甲和钉螺的清洗方法略有不同。以下是具体的清洗步骤：
清洗花甲的方法：
1.盐水浸泡：将花甲放入盐水中浸泡，这有助于模拟其海洋环境，促使花甲自然吐沙。通常浸泡3~4小时，时间越长，吐沙效果越好。
2.热水浸泡：将花甲放入约55度的热水中浸泡10分钟，花甲在感到呼吸困难时会拼命吸收水分，从而吐出沙子。但需要注意的是，水温控制要得当，以免花甲的肉被泡老。
3.摇晃清洗：将花甲放入一个盆子中，再扣上另一个盆子，来回摇晃十几秒钟，重复3~4次，这样也能有效去除花甲内的泥沙。
清洗钉螺的方法：
1.初步清洗：将钉螺放入水中浸泡10分钟，让外壳上的污垢软化。
2.刷子清洗：取出泡软的钉螺，用清水冲洗外壳表面，然后用刷子轻轻刷洗，去除外壳上的污垢。注意力度要适中，以免损坏钉螺的外壳。
3.彻底清洗：继续用清水冲洗钉螺，确保外壳和螺肉都被完全清洗干净，直到水中没有污垢为止。
4.煮熟处理：准备一个锅，加入足够的清水并煮沸。当水沸腾时，加入一些盐或生姜片，然后将清洗过的钉螺放入开水中煮熟。煮熟时间根据钉螺的大小而定，一般需要煮5~10分钟，直到钉螺外壳完全张开，螺肉变白即可取出。
请注意，无论是花甲还是钉螺，都应确保清洗干净，以去除泥沙和污物，从而确保食用的安全和口感。此外，食用时也要注意适量，避免过量食用。