盘子能摸到凸起的花纹并不一定是釉上彩，因为盘子表面可能使用的是其他的装饰工艺，如贴花、刻花或者是雕刻等。
而在使用釉上彩技法装饰陶瓷器时，通常是先将白胎烧制成形，再在表面上施以一层透明或半透明的釉料，再进行彩绘、绣线、印花或镶嵌等工艺，最后进行二次烧制而成。
由于釉上彩的彩料和釉料本身就具有一定的厚度，施工时需要在瓷器表面上涂刷1-2层彩料，因此可以在表面形成一定的凸起感。总之，要确认盘子上凸起的花纹是否为釉上彩，需要查看其装饰工艺和制作工序。
选择盘子碗的瓷器时，需要考虑多种因素，如材质、工艺、品质等。
一般来说，高质量的瓷器通常具有良好的耐用性、美观性和实用性。在常见的瓷器材质中，镁制瓷和骨瓷是两种非常优秀的选择。
镁制瓷是一种使用含镁的瓷泥原料制作而成的瓷器，具有高强度、耐热性好、无铅毒等优点。它的外观晶莹润泽，洁白无瑕，不仅美观大方，而且非常实用，可以放在高温的洗碗机中清洗，也适用于微波加热。
骨瓷则是一种具有很高透明度和细腻质地的瓷器，它的制作工艺非常复杂，成品率很低，因此价格也比较昂贵。但是，骨瓷的优雅气质和高贵品质使得它成为了很多人的首选。
综上所述，镁制瓷和骨瓷都是非常好的盘子碗瓷器选择。具体选择哪种材质，可以根据个人的需求和喜好来决定。如果追求耐用性和实用性，可以选择镁制瓷；如果更注重优雅气质和高贵品质，则可以选择骨瓷。
不能用明火烧。
因为盘子通常是由陶瓷、玻璃或塑料等材料制成，这些材料在明火下会受到高温的影响，容易破裂或变形，甚至可能引发火灾。
所以，明火烧盘子是不安全的。
此外，使用明火烧盘子也没有实际的必要，因为我们有更安全和方便的方法来加热食物，如使用微波炉、电磁炉或燃气灶等。
这些设备能够提供适当的温度控制，更加安全可靠。
因此，为了避免安全风险和损坏盘子，我们不应该使用明火来烧盘子。