1、微波炉解冻。把培根放在铺有厨房纸巾的微波炉转盘上。在微波炉的玻璃转盘上铺一张厨房纸巾。如果转盘很大,那就铺两张纸巾,确保盘子底部被完全覆盖。
2、流水解冻。这个方法比较简单，准备一个盆，然后把培根肉放入盆中并打开水龙头，向其中加入一定量的清水，直至把整个肉全部没过，要不停的换一下盆中的水，这样可以帮助培根更好的解冻，而且还可以帮助保鲜。
将培根分装冷冻可以有效地延长其保质期，具体方法如下：
1.准备油纸和一次性手套，将油纸盒上的细齿将油纸撕成比培根略宽的纸条。
2.拿下一片培根铺到油纸上，将一头的油纸先折上，然后边折边卷。
3.将分好的培根装进保鲜袋或保鲜盒，再放进冰箱冷冻。
建议最好借助一次性手套进行分装，避免直接接触食物，同时防止培根丰富的油脂上手。
做法如下：
1. 面粉中加入少许盐，再加入适量的温水，和成光滑的面团，然后加盖在室温下饧上20分钟。
2. 将饧好的面团分割成大小相同的面团，擀成大圆片。
3. 放入无油的锅中，中小火将饼烙熟。
4. 在另一个锅中放少许油，培根下锅煎熟，微微煎出油脂来。
5. 取一张烙好的饼皮，涂适量烤肉酱，放上生菜、煎好的培根，然后卷起。