关于高压锅蒸东西是否可以使用铁盆的问题，可以给出如下解答：
最好不要使用铁盆在高压力锅里烹饪。使用高压锅的时候，不能选择用金属容器或者塑料容器盛放食物放入锅中，因为这样可能会引起爆炸。应该选用特制的钢化玻璃碗或不锈钢制成的锅具。
此外，也有人认为放入高压锅的铁盆是随赠的不锈钢蒸格，如果是这样，那就可以放入。
铁盆不能装菠菜的主要原因是因为铁锅在煮食物时会释放出一定量的铁元素，而这种铁元素会与菠菜中的草酸结合，形成难以消化的草酸铁，对人体的健康会造成影响。
此外，铁盆的材质也容易被菠菜中的酸性成分破坏，从而影响菠菜的口感和营养价值。因此，为了保证菠菜的健康和美味，最好使用不锈钢或采用特殊涂层的炒锅来烹制。
可以的
不锈钢盆能加热的，但是长时间加热盆底部会变黑的，还有用完盆底会被燃气熏黑不好清洗，还有不锈钢盆导热快，火没看住的话，水烧干盆底容易变形，比较危险，还有不锈钢盆能加热属于日常容器，每个厂家还是会有差别。我们肉眼看不见它加热是否溶出也没有专业条件检测，所以还是用炊具加热，使各种用具各尽其职比较放心，所以是建议不锈钢盆不要用来加热。